EUCOGEL

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Carrageenan is a natural hydrocolloid with unique functionalities, which is extracted from selected species of red seaweed(Eucheuma Cottonii). These are known as KAPPA, IOTA and LAMBDA, which are idealized molecules. Exploiting these basic types requires a detailed technical understanding of the seaweed source, the process used for extraction and alkali treatment – We developp thanks to our knowledge the high quality of seaweeds in all wild world in cooperation with harvesters.

MEAT INDUSTRY

      • Good water binding, Fat replacement, better sliceability, …
      • SMG’ carrageenans are used in red meats, Poultry and fish to contribute in enhancing …
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MEAT INDUSTRY

WATER DESSERT

      • Texture control, Syneresis control, Transparency, …
      • For water and fruit based dessert gels, SMG’ carrageenan will provide you with the …
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WATER DESSERT

DAIRY PRODUCTS

      • Body mouthfeel, Increase shelf-life, Stability, …
      • Products based on Kappa, lota carrageenans offer a delicious Texture. Due to its high reactivity …
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DAIRY PRODUCTS

Carrageenan

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Depuis 1996, SELT fabrique des texturants alimentaires de haute qualité comme les agars et carraghénates pour le monde entier.
Notre équipe crée et propose des texturants d’origine naturelle pour répondre à toutes vos attentes.
Smg offre à ses clients un excellent service de haute qualité et réalise un contrôle très stricte sur les matières premières et produits finis.Depuis 1996, SELT fabrique des texturants alimentaires de haute qualité comme les agars et carraghénates pour le monde entier.
Notre équipe crée et propose des texturants d’origine naturelle pour répondre à toutes vos attentes.
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Depuis 1996, SELT fabrique des texturants alimentaires de haute qualité comme les agars et carraghénates pour le monde entier.
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